Україна, Київ, Бориспільське шосе, 41 В, 02121
Укр
Рецепти

Пізанська вежа на святковому столі (рецепт торта)

60 хв
Більше 5
Важкої складності

Домашня випічка завжди цінувалась вище, аніж купована — тут ви самі контролюєте якість інгредієнтів та процес приготування. Та й компліменти для вправної господині від вражених гостей завжди так приємно почути! Сьогодні наш рецепт саме про такий неймовірний торт “Пізанська вежа” із 30 коржів.

Інгредієнти

Головні інгредієнти
Інші інгредієнти
вершкове масло 300 г
маргарин для випічки 200 г
яйця  6 шт
цукор  3,5 скл
мед ТМ Асканія 500 г
сода  3 ч.л
борошно  8-10 скл
сметана  1800 г (жирності 20% або більше)
міцна кава 2 ст.л
згущувач для вершків (для сметани) 2-3 уп
горіхи грецькі (подрібнені)  

 

Приготування

Зібравши всі інгредієнти, переходьте до дій. Перед вами покрокова інструкція для приготування чудового торта з медових коржів, що тануть у роті!

Крок 1

У великій каструлі розтопіть мед, цукор (0,5 склянки), масло, маргарин та додайте соду. Добре вимішайте міксером та зніміть з вогню. Дайте трохи охолонути.

Крок 2

По одному вбийте яйця, кожен раз збиваючи міксером.

Крок 3

Поступово додавайте борошно, доки тісто не буде достатньо густим (приблизно, як консистенція кристалізованого меду).

Крок 4

Сформуйте 30 кульок та починайте розкачувати максимально тонкі коржі. Щоб краї коржів були рівними, перед випіканням обрізайте їх за допомогою тарілки. З обрізків спечіть корж будь-якої форми для декорування торта.

Крок 5

Випікайте коржі при температурі 180 градусів Цельсія. Ступінь готовності перевіряйте за виглядом — коржі мають добре зарум'янитися (до 5 хвилин).

Крок 6

Приготуйте крем. Для цього змішайте каву, сметану, цукор (3 склянки), згущувач. Збийте все міксером. Якщо у вас є змога придбати домашню сметану, то вона зіб'ється на крем без додавання згущувачу.

Крок 7

Покладіть перший корж на тарілку, в якій плануєте подавати торт. Намажте корж кремом, покладіть наступний, злегка притисніть, знову намажте кремом. Повторіть дію з усіма коржами, включаючи верхній.

Крок 8

Обережно намажте кремом боки торта.

Крок 9

Змішайте грецькі горіхи та подрібнений на крихти корж із обрізків. Задекоруйте верх та боки торта.

Крок 10

Поставте у холодильник на ніч.

Смакуйте торт із рідними та заходьте на наш сайт по нові рецепти! 

Дивіться також

Дивіться інші рецепти
Рецепти Медовий бісквіт
60 хв
Більше 5
Легкої складності
Рецепти Імбирні пряники з медом
20 хв
3-4
Легкої складності
Рецепти Медовий глінтвейн
20 хв
3-4
Легкої складності
Пізанська вежа на святковому столі (рецепт торта)

Пізанська вежа на святковому столі (рецепт торта)

Описание

Домашня випічка завжди цінувалась вище, аніж купована — тут ви самі контролюєте якість інгредієнтів та процес приготування. Та й компліменти для вправної господині від вражених гостей завжди так приємно почути! Сьогодні наш рецепт саме про такий неймовірний торт “Пізанська вежа” із 30 коржів.



Главные ингредиенты
Вершкове масло Мед-крем «Класичний»

Другие ингредиенты

вершкове масло 300 г
маргарин для випічки 200 г
яйця  6 шт
цукор  3,5 скл
мед ТМ Асканія 500 г
сода  3 ч.л
борошно  8-10 скл
сметана  1800 г (жирності 20% або більше)
міцна кава 2 ст.л
згущувач для вершків (для сметани) 2-3 уп
горіхи грецькі (подрібнені)  

 



Приготовление

Зібравши всі інгредієнти, переходьте до дій. Перед вами покрокова інструкція для приготування чудового торта з медових коржів, що тануть у роті!

Крок 1

У великій каструлі розтопіть мед, цукор (0,5 склянки), масло, маргарин та додайте соду. Добре вимішайте міксером та зніміть з вогню. Дайте трохи охолонути.

Крок 2

По одному вбийте яйця, кожен раз збиваючи міксером.

Крок 3

Поступово додавайте борошно, доки тісто не буде достатньо густим (приблизно, як консистенція кристалізованого меду).

Крок 4

Сформуйте 30 кульок та починайте розкачувати максимально тонкі коржі. Щоб краї коржів були рівними, перед випіканням обрізайте їх за допомогою тарілки. З обрізків спечіть корж будь-якої форми для декорування торта.

Крок 5

Випікайте коржі при температурі 180 градусів Цельсія. Ступінь готовності перевіряйте за виглядом — коржі мають добре зарум'янитися (до 5 хвилин).

Крок 6

Приготуйте крем. Для цього змішайте каву, сметану, цукор (3 склянки), згущувач. Збийте все міксером. Якщо у вас є змога придбати домашню сметану, то вона зіб'ється на крем без додавання згущувачу.

Крок 7

Покладіть перший корж на тарілку, в якій плануєте подавати торт. Намажте корж кремом, покладіть наступний, злегка притисніть, знову намажте кремом. Повторіть дію з усіма коржами, включаючи верхній.

Крок 8

Обережно намажте кремом боки торта.

Крок 9

Змішайте грецькі горіхи та подрібнений на крихти корж із обрізків. Задекоруйте верх та боки торта.

Крок 10

Поставте у холодильник на ніч.

Смакуйте торт із рідними та заходьте на наш сайт по нові рецепти!