Украина, Киев, Бориспольское шоссе, 41 В, 02121
Рус
Рецепти

Пизанская башня на праздничном столе (рецепт торта)

60 мин
Больше 5
Тяжелой сложности

Домашняя выпечка всегда ценилась выше, чем покупная - здесь вы сами контролируете качество ингредиентов и процесс приготовления. И комплименты для искусной хозяйки от пораженных гостей всегда так приятно услышать! Сегодня наш рецепт именно о таком невероятном торте "Пизанская башня" из 30 коржей.

Ингредиенты

Главные ингредиенты
Другие ингредиенты
сливочное масло 300 г
маргарин для выпечки 200 г
яйца  6 шт
сахар  3,5 стакана
мед ТМ Аскания 500 г
сода  3 ч.л
мука  8-10 ст
сметана  1800 г (жирности 20% или более)
крепкий кофе 2 ст.л
загуститель для сливок (для сметаны) 2-3 уп
орехи грецкие (измельченные)  

Приготовление

Собрав все ингредиенты, переходите к действиям. Перед вами пошаговая инструкция для приготовления замечательного торта из медовых коржей, тающих во рту!

Шаг 1

В большой кастрюле растопите мед, сахар (0,5 стакана), масло, маргарин и добавьте соду. Хорошо перемешайте миксером и снимите с огня. Дайте немного остыть.

Шаг 2

Взбейте миксером яйца по одному.

Шаг 3

Постепенно добавляйте муку, пока тесто не загустеет (примерно, как консистенция кристаллизованного меда).

Шаг 4

Сформируйте 30 шариков и начинайте раскатывать максимально тонкие коржи. Чтобы края коржей были ровными, перед выпеканием обрежьте их с помощью тарелки. Из обрезков испеките корж любой формы для декорирования торта.

Шаг 5

Выпекайте лепешки при температуре 180 градусов Цельсия до 5 минут. Степень готовности проверяйте по виду – коржи должны хорошо зарумяниться.

Шаг 6

Приготовьте крем. Для этого смешайте кофе, сметану, сахар (3 стакана), загуститель. Взбейте все миксером. Домашняя сметана достигнет нужной консистенции без добавления загустителей.

Шаг 7

Положите первый корж на тарелку, в которой планируете подавать торт. Намажьте корж кремом, положите следующий, слегка прижмите, снова намажьте кремом. Повторите действие со всеми коржами, включая верхний.

Шаг 8

Осторожно намажьте кремом бока торта.

Шаг 9

Смешайте грецкие орехи и измельченный в крошку корж из обрезков. Задекорируйте верх и бока торта.

Шаг 10

Поставьте в холодильник на ночь.

Наслаждайтесь тортом с родными и заходите на наш сайт за рецептами!

Рецепти Медовый бисквит
60 мин
Больше 5
Легкой сложности
Рецепти Имбирные пряники с медом
20 мин
3-4
Легкой сложности
Рецепти Медовый глинтвейн
20 мин
3-4
Легкой сложности
Пизанская башня на праздничном столе (рецепт торта)

Пизанская башня на праздничном столе (рецепт торта)

Описание

Домашняя выпечка всегда ценилась выше, чем покупная - здесь вы сами контролируете качество ингредиентов и процесс приготовления. И комплименты для искусной хозяйки от пораженных гостей всегда так приятно услышать! Сегодня наш рецепт именно о таком невероятном торте "Пизанская башня" из 30 коржей.



Главные ингредиенты
Масло сливочное Мед-крем «Классический»

Другие ингредиенты

сливочное масло 300 г
маргарин для выпечки 200 г
яйца  6 шт
сахар  3,5 стакана
мед ТМ Аскания 500 г
сода  3 ч.л
мука  8-10 ст
сметана  1800 г (жирности 20% или более)
крепкий кофе 2 ст.л
загуститель для сливок (для сметаны) 2-3 уп
орехи грецкие (измельченные)  



Приготовление

Собрав все ингредиенты, переходите к действиям. Перед вами пошаговая инструкция для приготовления замечательного торта из медовых коржей, тающих во рту!

Шаг 1

В большой кастрюле растопите мед, сахар (0,5 стакана), масло, маргарин и добавьте соду. Хорошо перемешайте миксером и снимите с огня. Дайте немного остыть.

Шаг 2

Взбейте миксером яйца по одному.

Шаг 3

Постепенно добавляйте муку, пока тесто не загустеет (примерно, как консистенция кристаллизованного меда).

Шаг 4

Сформируйте 30 шариков и начинайте раскатывать максимально тонкие коржи. Чтобы края коржей были ровными, перед выпеканием обрежьте их с помощью тарелки. Из обрезков испеките корж любой формы для декорирования торта.

Шаг 5

Выпекайте лепешки при температуре 180 градусов Цельсия до 5 минут. Степень готовности проверяйте по виду – коржи должны хорошо зарумяниться.

Шаг 6

Приготовьте крем. Для этого смешайте кофе, сметану, сахар (3 стакана), загуститель. Взбейте все миксером. Домашняя сметана достигнет нужной консистенции без добавления загустителей.

Шаг 7

Положите первый корж на тарелку, в которой планируете подавать торт. Намажьте корж кремом, положите следующий, слегка прижмите, снова намажьте кремом. Повторите действие со всеми коржами, включая верхний.

Шаг 8

Осторожно намажьте кремом бока торта.

Шаг 9

Смешайте грецкие орехи и измельченный в крошку корж из обрезков. Задекорируйте верх и бока торта.

Шаг 10

Поставьте в холодильник на ночь.

Наслаждайтесь тортом с родными и заходите на наш сайт за рецептами!