Сегодня для любителей меда в каждом крупном магазине - настоящий рай. На полках можно увидеть десятки наименований и вариаций этой вкусности. Однако стоит быть внимательными, поскольку не все производители предлагают качественный и свежий продукт. Поговорим о тонкостях выбора настоящего меда.
Прежде всего – это место. Не покупайте мед у дороги или на стихийных рынках. Довольно часто там предлагают несвежую продукцию. Срок жизни полезных свойств меда - 2 года. Недобросовестные продавцы часто переваривают мед. Вы должны знать: если нагреть его до 40 градусов, образуются триглицериды, которые провоцируют сердечно-сосудистые заболевания, а также оксиметилфурфурол, что крайне негативно влияет на нервную систему и провоцирует образование злокачественных опухолей.
Поэтому, лучше найти проверенного пчеловода или опытного производителя, репутация которого вызывает доверие.
Часто мы, прежде всего, обращаем внимание на вкус и вид меда, но совсем не смотрим на то, в чем его продают. Запомните: упаковка должна быть герметичной и опрятной.
Каждый сорт соответствует определенным характеристикам: мед должен быть чистым (без белых вкраплений, пены - это свидетельствует об окислении), не должен расслаиваться и содержать жидкость на поверхности.
Не пренебрегайте возможностью попробовать мед. Вкус не должен иметь «чужих» неприятных оттенков. Вы будете чувствовать свежий цветочный аромат.
Помните, что и высокая и низкая температура одинаково вредны для меда. Его следует хранить в темноте при оптимальной температуре 10-25 °С. Солнечные лучи и лампы дневного света убивают все полезные вещества этого целебного продукта, превращая его в калорийное сладкое вещество.
Настоящий мед не может быть дешевым. Если же вам предложили привлекательную цену, будьте уверены, что над ним хорошо поработали, добавив мел, сахар, кукурузную или картофельную патоку.
Продавец обязан предоставить его покупателю по требованию. В этом документе должна быть указана информация про дату и место сбора меда, соответствие государственным стандартам. Спросите у продавца также о справке из лаборатории санитарно-ветеринарной экспертизы.
Каждый выбирает мед на свой вкус: гречишный, липовый или из акации - все они на вкус и вид разные. Перед тем, как сделать запас меда на зиму, специалисты советуют приобрести небольшое количество и отдать в лабораторию. Там смогут определить диастазное число. Высокий показатель свидетельствует о качестве и пользе этого продукта. Таким образом Вы точно приобретете настоящий лечебный мед, который легко и быстро будет усваиваться организмом.
Именно такой мед предлагает компания «Аскания-Пак» - крупнейший производитель меда в Украине. 100% гарантия качества продуктов и широкий ассортимент. Посмотреть и выбрать свой особый вкус Вы можете в нашем каталоге: https://ascania-pack.com/ru/catalog/honey
